传播科学健康知识，为健康中国助力 ---《健康生活必读》新书发布

 中国控烟协会健康生活专家论坛暨《健康生活必读》新书发布会在京举办。会议旨在配合《健康中国2030规划纲要》的实施，提高居民健康素养水平，研讨传播科学健康的生活方式，纠正目前在社会上流传甚广的关于健康知识种种不正确的误导。同时发布了由胡大一会长、许桂华研究员主编，国内食品营养、运动、环境、慢性病防治、婴幼儿保健等多学科知名专家共同编写的《健康生活必读》一书。国家卫健委疾控局、中国疾控中心、中华医学会、中华预防医学会、中国健康教育协会等的负责人和专家参加会议。

论坛由《健康生活必读》主编许桂华研究员主持，她说：健康和长寿已成为当今公众普遍关心的热门话题，有关健康的信息比比皆是，但良莠不齐，有的甚至是不正确的健康知识和以商业为目的极其错误的误导，如：吸烟不患SARS、可以预防脑痴呆，喝茅台酒可免患肝癌等奇谈怪论；有的民众反映，看的信息越多，越发不知怎么吃了，也不知道该怎么做了。为了传播科学的健康知识，我和胡大一教授萌发了编写一本在国内最具有科学性、权威性、可读性，能指导健康生活的书，以为大众释疑解惑。让公众掌握正确的健康知识，坚持科学膳食、合理运动，营造清新环境，指导健康行为，从而促进人们的健康和长寿。在有关部门领导的支持下，邀请集军地医疗卫生机构、体育运动部门的多学科知名专家学者，共同编写完成了《健康生活必读》一书。在编写中力求集科学性、实用性和可读性于一体。

我衷心希望这本书能成为指导国民健康行为的良师益友，帮助人们养成科学健康的生活方式和习惯，让每个人的生命质量都绽放出光彩。该书中存在的不足之处也期望批评指正，以便再版时修正。

卫生部原副部长、中央保健委员会副主任黄洁夫指出：近年来，我国的心脑血管病、糖尿病、癌症与呼吸道疾病等慢性疾病发病率明显攀升，并呈现年轻化态势，严重影响着人们的身体健康和生命质量。慢性疾病在给民众带来痛苦的同时，也给使家庭和国家医疗负担不堪重负，同时对国民经济的可持续发展带来了极大影响。联合国第66届关于控制慢性病的会上，明确提出了防治的有效策略就是“合理膳食、适量运动、戒烟限酒”。 什么是健康？健康的标准是什么？世界卫生组织对健康的定义是：“健康不仅是没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康”。四者是相互依存、相互促进、有机结合。躯体健康是健康的基础，心理健康是健康的核心。由胡大一、许桂华任主编、国内多学科知名专家共同编写的《健康生活必读》一书，今天发布了，这是一本集科学性、可读性、实用性于一体，非常有价值的健康生活指导。我衷心希望这本书能得到广泛推广与传播，让更多的民众从这本书中获得正确的健康知识，纠正社会上流传的种种商业误导，树立科学健康的生活方式，真正把生命质量掌握在自己手中，成为具有饱满生活热情和健康身心的追梦人，积极参与实现中华民族伟大复兴的中国梦的伟大征程。

卫健委疾控局副局长贺青华说：很高兴参加今天会议，健康是每个国人都关心、都关注、都希望、都期待的大事，但怎么样才能做到健康生活，《健康生活必读》从科学的角度给了正确答案。它科学地介绍了国民应该如何健康饮食、如何合理运动、如何防治疾病、如何健康长寿等方面的知识。我对参与编写的所有专家的奉献精神表示感谢 ，对新书的发布表示祝贺！

当前，我国的慢性病流行态势十分严峻，一是发病率患病率不断增加且呈现年轻化态势；二是现有的服务能力难以满足群众的健康需求；三是有关部门对做好慢性病防治会助力健康中国建设、健康扶贫攻坚、促进经济社会可持续发展、提高和保护劳动能力、彰显负责任大国形象的战略意义认识不足。

他指出，慢病防治工作,必须坚持预防为主，共建共享、多部门负责，群众广泛参与的原则。健康生活是慢病防治的基础，需要从人人做起，从现在做起，积极探索“以家庭为基础、社区为依托、专业机构为指导”、社会广泛参与的新格局，要从多角度入手、多层次宣传、广泛倡导，把健康生活融入到每一个人的日常生活中去。

中国控烟协会会长、著名心血管病专家胡大一教授说，今天发布的新书是新春送给大家最珍贵的礼物-健康。该书以指导全民健康生活方式为主题，坚持公益性、科学性、权威性、通俗性，看得懂、用得上，让健康知识潜移默化地植入人心，这是本书编辑的目的。这本书是多学科专家智慧与心血的结晶，衷心希望这本书能成为家家不能不备，人人不可不读的健康经典与指南。

防治慢性病已成为中国最严重的公共卫生问题。目前，我国有糖尿病患者9240万，心脑血管患者2.9亿，其中高血压患者2.5亿，脑卒中患者1300万，冠心病1100万；每年新发的各类恶性肿瘤患者达429万。慢性病发生率增高的原因是不合理的膳食结构与不良的生活方式，如：缺乏适量运动、吸烟和嗜酒、精神压力以及环境及空气污染等因素所致。

多年来，我一直倡导防治慢性病要坚持五大处方，即药物处方、运动处方、营养处方、心理睡眠处方和戒烟限酒处方，把生物医学、身心医学和行为医学在理论与实践密切结合起来，才能有效防治慢性疾病发生和流行，才能让人们生活的更健康，更幸福。

中国控烟协会副会长廖文科指出：慢性病的发生与发展多与不良的生活习惯及不健康的生活方式有关。如今，青少年中不健康的生活方式并不少见，不爱体育活动、沉迷于网络、作息不规律、早上不起床、晚上不睡觉，饮食不节制等等，严重影响青少年身心健康。一些过去只有成年人才有的疾病，如劲椎病、高血压、高血脂、糖尿病等在青少年中逐步出现并有所增加。广受关注的近视眼、肥胖、心理疾病等更是不断攀升。比如，我国7周岁的小学生视力不良率由1985年的7.9% 上升至2014年30.6％，高中学生视力不良率由1985年的51.3%上升至2014年83.3%， 7～12岁城市学生肥胖率高达到18.2%，有些城市学生的肥胖率已经超过20%。因此，加大健康教育和促进刻不容缓，要让每个青少年掌握健康知识，成为健康的第一责任人。此外，针对不正确或片面的“健康知识”满天飞的现状，加大宣传和传播力度。由胡大一、许桂华牵头，组织多学科知名专家编写《健康生活必读》，是一项非常珍贵的健康指南，希望能够更广泛的传播，更多人知晓，让健康生活方式和习惯在青少年牢固树立。 

中国疾控中心营养与健康研究所 何丽研究员说：传播错误的健康知识会导致严重后果。去年，《FDA官员认错：过去30年我们给的营养建议错了，人类付出惨重代价》的文章被刷屏广泛传播，文章称“与脂肪摄入量较低、主要通过碳水化合物获取能量的人群相比，适当提高脂肪摄入量，不仅没有增加心血管疾病的患病风险，反而降低了总死亡率”，一些减肥机构和逐利者借机大肆宣传“生酮饮食”和“低碳饮食”，让人们一时陷入迷茫。生酮饮食在临床上仅用于辅助治疗，是针对那些对药物治疗效果不佳的儿童癫痫，或肥胖病人的短期减肥，并不适合普通人的膳食模式。有些人误把生酮饮食用做控制体重的健康膳食模式，这种方法的减重效果在短期内可能有效，但长期使用体重会反弹，并且会对健康产生严重的不良后果。轻者可见全身乏力、腿酸、呼吸有特殊的臭味，重者可出现酮症酸中毒、电解质紊乱甚至危及生命。世界卫生组织膳食指南中从来没有推荐过生酮饮食，因此请不要道听途说，生酮饮食或低碳水化合物膳食不适合我国普通民众。

膳食中有关脂肪和碳水化合物的摄入量，与体重以及患心血管疾病的风险关系在营养界一直存在争议。部分西方学者提出，应该将限制碳水化合物摄入，提高脂肪摄入量作为最适合的营养干预手段，来达到降低肥胖和相关慢病的发病率。但30年前我国碳水化合物摄入量占总能量的70%，而代谢性疾病的患病率远低于现在。世界卫生组织膳食指南中，推荐脂肪摄入量占总能量的20%∼30%，重体力劳动者可达35%，普通健康人群占20%∼30%最为合适。

人的一日三餐，平衡膳食是健康的关键，坚持以谷类为主，食物多样化，什么都吃、什么都不多吃，吃动平衡，坚持这些很重要。

国家体育科学研究所主任王梅研究员说：我国民众普遍存在着忽视体育锻炼，运动量不足，活动水平和身体素质下降。据统计，与2007年相比，我国城镇居民体力活动水平下降了46%，儿童青少年静坐少动的生活方式导致体质严重下降，肥胖率增加，非传染性疾病患病风险增加，加强锻炼提高体质已经成为目前面临的最大挑战。

研究表明，心肺耐力水平和握力与全因死亡率显著相关，提高体质健康有助于将健康关口前移，预防慢性病的发生和降低死亡率，儿童青少年时期的锻炼习惯，直接关系到成年以后的习惯和身体素质，是身体素质发育的敏感期。

体质健康对慢性病的防控具有重要作用，重视全民的体育锻炼，对增强人们体质和实施健康中国战略具有重大现实意义，尤其是加大青少年体育锻炼在日常学习、生活中的时间与比例，是身体素质发展，培养健康生活方式和习惯的最重要阶段。

    中国疾控中心慢病防制中心原主任王临虹研究员指出：社会上对慢病防治存在“三不”，即不体检、不服药、不改正不良生活习惯。

不体检：对慢性病不重视、讳疾忌医心理、害怕查出问题，认为是老年病。其实，发现的越晚脏器的损伤越严重，治疗效果就越差。早期发现和早期治疗既能减少个人的病痛和提高生命质量，又能节省治疗费用和减轻疾病负担。定期体检是慢性病早期发现的重要手段，从而对可能发生的疾病做到防患于未然。

    不服药：没有症状不治疗，殊不知慢性病早期往往没有感觉，等到有了感觉和症状时，往往已经造成了脏器的的损伤，而这种损伤往往是不可逆的。如长期血压升高会导致心、脑、肾等器官受损，从而引起各种严重并发症。高血压得不到控制可导致心脏病、心力衰竭、心肌梗死，高血压是引起脑卒中、肾功能不全的重要危险因素。糖尿病可引起视网膜病变、肾病、神经病变以及心恼血管疾病等，早发现早治疗是控制病情发展、减缓脏器损伤、减少并发症的最有效的手段。

不改正：慢性病往往与吸烟、过度饮酒、不合理饮食与缺乏身体活动等不健康生活方式密切相关。很多慢性病患者一边吃着降压或降糖药，一边仍在吸烟、酗酒，或高盐、高糖、高脂膳食、或久坐不动、精神紧张等危险因素不能消除。

生活方式干预是慢病的最根本手段，改正生活方式是防治慢性病的源头措施，药物治疗与生活方式干预是慢病防治与管理的并行手段。在药物治疗的同时，必须同时改正不健康行为。